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• Restaurante Cortina

  | Siero | 985 735 526 |

  Ir a Restaurante Cortina

  Gastronomía típica del Concejo de Siero

  Las peculiaridades de su cocina se enmarcan en la tradición gastronómica asturiana, donde las excelentes materias primas de la zona son la base enriquecedora de la cocina casera típica. Destacan las especialidades relativas a embutidos y a la preparación de platos con derivados de carne de vacuno o porcino: callos, lengua embuchada, mollejas, carne gobernada, sopa de hígado de cerdo, hígado encebollado, lacón cocido relleno, etc. Son típicos también durante las fiestas del concejo platos como la tortilla de sardinas salonas, la tortilla de miga de pan, las empanadas de carne, bonito o anguila, bollos preñaos, etc. Se distinguen, dentro de la repostería, especialidades como frixuelos, picatostes, borrachines, fritos de leche, castañas cocidas y tortos de harina de maíz, entre otros.

• Restaurante Los Cazadores

  | Siero |

  Ir a Restaurante Los Cazadores

  Gastronomía típica del Concejo de Siero

  Las peculiaridades de su cocina se enmarcan en la tradición gastronómica asturiana, donde las excelentes materias primas de la zona son la base enriquecedora de la cocina casera típica. Destacan las especialidades relativas a embutidos y a la preparación de platos con derivados de carne de vacuno o porcino: callos, lengua embuchada, mollejas, carne gobernada, sopa de hígado de cerdo, hígado encebollado, lacón cocido relleno, etc. Son típicos también durante las fiestas del concejo platos como la tortilla de sardinas salonas, la tortilla de miga de pan, las empanadas de carne, bonito o anguila, bollos preñaos, etc. Se distinguen, dentro de la repostería, especialidades como frixuelos, picatostes, borrachines, fritos de leche, castañas cocidas y tortos de harina de maíz, entre otros.

• Bar Casa Belón

  | Siero |

  Ir a Bar Casa Belón

  Bar Casa Belón pertenece a la población de Carbayín Alto —que cuenta con 164 habitantes y está a una distancia de 6,5 kilómetros de la capital del concejo: Pola de Siero— formando parte de la parroquia de Arenas, San Juan en el Concejo de Siero del Principado de Asturias.